Bolo de Ananás

Ingredientes:
400 grs de farinha
1 lata de ananás
6 ovos
350 grs de açúcar
150 grs de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó
170 grs de açúcar para o caramelo 

Modo de Preparação:
1. Com os 170 grs de açúcar faça o caramelo. 
2. Barre uma forma com chaminé com o caramelo. 
3. Forre toda a forma com o ananás às rodelas. Reserve. 
4. Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme. 
5. Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição. 
6. Junte a farinha misturada com o fermento envolvendo bem com uma colher de pau. 
7. Deite a massa na forma e leve ao forno (médio) para cozer cerca de 1 hora. Convém verificar.