Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo
5 gemas
1+1/2 xícara (chá) de açúcar (diminua se usar leite de chocolate)
1 lata de creme de leite
5 claras
Modo de Preparação:
1. Derreta o chocolate em banho maria.
2. Reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até o ponto de gemada, junte o creme de leite e o chocolate derretido.
4. Bata as claras em castelo e junte ao creme.
5. Mexa delicadamente com uma colher furada.
6. Você pode distribuir em tacinhas ou colocar num recipiente maior.
7. Leve ao frigorífico.
8. Antes de servir, decore com raspas de chocolate e cerejas.
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