Bolo de Ginguba

Ingredientes:
250g de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
2 copos de leite
4 colheres (café) de fermento
1 lata de leite condensado
1 kg de ginguba torrada (ou amendoim)

Modo de Preparação:
1. Bata o açúcar com a manteiga até ligar.
2. Depois junte os ovos com as claras.
3. Junte o leite a farinha e o fermento.
4. Leve ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
5. Deixe assar aproximadamente durante 40 minutos.
6. Depois do bolo cozido, deixe esfriar e retire da forma.
7. Coloque o leite condensado numa panela e mexa até a cor ficar acastanhada.
8. Cubra o bolo com este creme.
9. Triture a ginguba, para ficar em pedaços pequenos e cubra o bolo com ela.