Ganache de Limão

Ingredientes:
200g de Chocolate Branco Picado
1/2 Lata de Creme de Leite sem Soro
1/4 Xícara (chá) de Suco de Limão 
Raspas de Limão a Gosto


Modo de Preparação:
1. Misture em uma tigela o chocolate e o creme de leite.
2. Derreta em banho-maria, mexendo constantemente até alcançam um creme espesso e homogêneo.
3. Vá adicionando gradualmente o suco e as raspas de limão.
4. Mexa e espere esfriar para aplicá-lo no cupcake.
5. Há também a opção de fazer no micro-ondas. Para isso, leve o chocolate e o cupcake no micro-ondas, tirando de 1 em 1 minuto para mexer e adicionar o suco e as raspas.