Ganache de Maracujá

Ingredientes:
700g de Chocolate Branco Picado
2/3 Xícara (chá) de Suco de Maracujá
3 Colheres (sopa) de Creme de Leite sem Soro



Modo de Preparação:
1. Derreta o chocolate branco picado no micro-ondas. Para tal, quatro minutos costumam bastar, mas isso depende da potência de seu micro-ondas.
2. Uma vez derretido o chocolate, acrescente o creme de leite e o suco e leve à batedeira.
3. Depois deixe no freezer por 15 minutos apenas para gelar, mas não endurecer.
4. Por fim, leve mais uma vez à batedeira até obter uma textura de mousse.